Emma de Thouars is kookboekauteur, columnist en podcasthost met een enorme voorliefde voor rijst en daarmee Aziatische keukens. Daarover schreef ze dan ook vier boeken: Amazing Asia, Emma’s Amazing Asia Vega, Tofu (Zilveren Kookboek ‘22) en Noedels. In haar laatste boek Solo richt ze zich op solo-koken en geeft ze naast eenpersoonsrecepten fijne tips om restjes op te maken, inkopen te doen en de inhoud van je koelkast optimaal te benutten.

Samen met journalist Lizzy van Hees te horen in de podcast Steeds meer Singles. Hun boek Single, alles wat je moet weten om een buitengewoon leven voor jezelf op te bouwen, kwam in februari ‘25 uit.

Emma schijft een maandelijkse receptencolumn voor PS Het Parool. Ook is ze te zien in de vierdelige KRO-NCRV-docuserie Temple Food, over boeddhistisch eten in Zuid-Korea. Op Instagram deelt zij vanuit haar kleine keukentje vrolijke receptfilmpjes en tips. Leden van haar Substack Emma’s Eetclub ontvangen wekelijks een exclusief recept in hun mailbox.